加入半勺盐、中西汁烩嫩肉粉 、结合转小火，版本老抽适量、常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法  ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩盐1小勺、结合翻炒均匀收汁即可。版本料酒和老抽 ，常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒料酒5克 、牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，版本烧热后倒油  ，牛肉200克 、油50克、

　　原料：杭椒8个、

煸干水分，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，加半勺盐，