10放半小碗水 ，茄烧老抽 一大勺、豆腐葱、吃肉
5煎至皮脆金黄即可。让享
7锅内留少许油 ，块感
2姜蒜切片 ，觉番鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。茄烧
6煎好的豆腐豆腐出锅备用 。
12放盐 、吃肉炒匀。让享
8再放豆瓣酱 、块感约厚一厘米 。下豆腐块煎 。姜 、
3我这次用的是老豆腐 ，花椒 、炒匀 ，再放老抽炒匀。糖 、直至汤汁收干 ，料酒 一大勺、蒜 、
4铁锅烧热 ，番茄 一个 约230克 、下油烧热后 ，
9放番茄炒出汁水 ，盐 、方便剔除 。临出锅时放葱即可 。料酒炒匀 。下姜蒜 、
11放入煎好的豆腐 ，烧开 。
约400克 ，豆瓣酱 一大勺 、食材明细：豆腐 400克 、糖和鸡精，辣椒和花椒炒香 。