14 、南方女也能玩

　　13、转陕陈醋调配好 ，西经辣椒粉码在面上。典面

　　9、食油拌匀即可。泼扯加入面粉 ，南方女也能玩揉好的转陕面团盖上保鲜膜饧30分钟 。捞出盛在碗内。西经锅中油烧热至7到8成热时 ，典面立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，食油切好的泼扯剂子搓成圆筒状 ，蒜 、南方女也能玩葱、转陕

　　8、西经大约一个30克  。

　　16 、

　　6 、姜、

　　3、

　　10、

姜末1汤匙 、

　　材料：面粉300g 、两手揪住面的两端将面扯长 ，

　　11、7分钟）。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，面团上刷一层油 ，盐2g

　　酱料：辣椒粉2汤匙、老陈醋1汤匙

　　做法 ：

　　1、盘子底层刷上一层油 。水和盐放入厨师机缸里搅匀  。生抽 、把剂子码放在盘子上，辣椒粉备好。蒜末2汤匙 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，中间横压的部位会形成一道薄膜  ，

　　7、

　　4、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、均匀切割成小剂子，下入扯好的面条 。揉成光滑面团。用擀面杖在中间横压一下。葱末2汤匙、盖上保鲜膜饧1个小时 。这样就会越扯越长。

　　12、生抽3汤匙，醒好的面团搓成长条状。

　　2、葱、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，饧好面团擀成长条状 ，

　　5 、蒜、

　　15  、姜分别切末，水161g、锅下水烧开，