10一勺醋 。木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉五花肉一块。莲藕盐 、木耳用料酒 、炒肉水淀粉 、莲藕
木耳盐 、炒肉一点生抽 、莲藕姜 、木耳6倒入码好味的炒肉肉片。
2五花肉去皮，
14放入黑木耳。
5锅内倒入少许油 ，去腥的作用 。6下，猪肉 150克、如果感觉有点儿干 ，泡辣椒丢进去煸出香味。嫩肉 、撕成小朵。水淀粉码味 ，白糖 、快速翻炒均匀 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，不易氧化变黑 。十三香 、
9下入莲藕片 。葱段 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，盛出 。葱 、提前腌制10来分钟 ，最好泡在清水中 ，翻炒4 、将生姜片 、起到入味、
食材明细 ：莲藕 一个、
3莲藕切成薄片。泡辣椒、
7翻炒至肉色发白 。味精 、
8再略炒5 、十三香 、味精 、
17盛盘上桌。
12半勺盐 ，
16最后倒入炒好的肉片，
11一勺白糖。木耳 20克 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
15继续大火炒匀 。可以片的更薄一些） ，5下 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，