8 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙可以方便入味 。茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，油适量
做法：
1、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮
5、让人
4 、销魂虾
小贴士：
1 、味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，生抽适量 、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙葱白爆香 。葱白适量 、洗净鲜虾 ，
2、
6、锅烧热油 ，这样是为了方便入味 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
3 、生姜适量 、中火烧开 。放姜丝 ，鲜虾处理好后 ，
4 、
3、用不锈钢小锅装适量油 ，将虾肚中间划开 ，趁热装碟即可 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后 ，从虾肚中间切开，
2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
7 、这一步是最重要的，用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，