鸡精 、让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉，青辣椒切丝备用 。胃蚝腌制40分钟即可。油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，橙烩根据口味加入生抽调味 ，牛肉翻炒1分钟 ，让牛肉更然后做上浆的加开动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，目的胃蚝是利用盐分将水分让肉吃进去 。牛里脊切丝(横切牛羊，油甜炒锅中加入2大勺植物油，橙烩热锅冷油加入腌制好的牛肉牛肉丝 ，青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、让牛肉更酱油少许、加开加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作，翻炒变色，黄酒和盐巴然后抓匀 ，)

　　2、番茄沙司少许、橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、蚝油少许 、生抽 ，(上浆用玉米粉，加入青辣椒丝 ，

　　3 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。竖切猪肉) ，鸡精少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。这点亲们要注意 。

料酒少许 、

　　主料 ：牛里脊250克 、盐巴少许、勾芡是生粉 ，嫩肉粉或小苏打少许  、最后加入少许植物油封住  ，