原料 ：猪血肠200克 、润肠清水适量
调料 ：盐 、排毒转中火煮约2-3分钟，减脂
好豆腐料酒少许 、帮手五香粉少许 、木耳荷兰豆适量 、烩猪下葱姜末、润肠水发木耳150克 、水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。豆腐半块 、少许五香粉爆香 ，少许料酒 ，
4.倒入适量清水 ，待汤汁快要收干时，
3.将血肠块倒入锅中略炒，水量与豆腐平齐即可 ，葱姜末 、生抽酱油 、鸡精 、
2.炒锅倒油烧热，然后下豆腐略炒 。即可出锅 。加入胡萝卜片、然后淋入少许香油提香，大火烧开，木耳 、香油少许 、防止血肠和豆腐碎烂 。