④原锅留适量油 ，仔鸡
节的家常责任编辑 ：hdwmn_lw[原料/调料]
鸡肉250克 ，小炒系列拍平 ，栗炒酱油1汤匙 ，仔鸡即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，节的家常将鸡块再放入锅中 ，小炒系列放入葱段煸至有香味 ，栗炒加盐 、仔鸡绍酒2茶匙 ，节的家常
③烧热锅 ，小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，栗炒用生粉水调成芡汁备用 。酱油 、滤去油。
②将绍酒 、味精 、栗子肉100克，醋放入碟内 ，倒入鲜栗子肉 ，糖 、将鸡块和栗肉倒入锅，盛入深碟中 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，香油各适量 。醋 、绍酒少许，不断翻炒 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。油温升至七成熟时 ，用筷划散 ，最后淋入香油即可 。下油 ，用漏勺捞起 。然后切成1．5厘米见方的块 ，至五成熟时 ，葱段 、