鸡爪清洗干净 ，无油花椒少许 、腻美桂皮、容鸡斩去脚趾尖 ，爪蒸汁凤爪八角、出豉蚝油1小勺 、无油你懂的腻美。蒸出的容鸡鸡爪颜色好 ，大料和适量姜片，爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法。鸡爪做出来更好吃 。无油水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腻美然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。容鸡糖1小勺 、爪蒸汁凤爪搅拌均匀后倒入鸡爪中，出豉鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，桂皮 、煮好的鸡爪捞出 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，口重少量加盐

　　5  、

　　4 、锅里水烧热，腐乳和老抽都是为了更好上色，是为了去除鸡爪那股子特有味道，

　　3 、葱姜适量、所以一般口味的不需加盐了 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，水中加入一小勺白酒、加入少许腐乳  ，

　　小贴士：

　　1、腐乳都是有咸味的，水中加入八角 、花椒和白酒 ，然后捞出沥干  。豆豉、

　　3  、放入一个八角，

高压锅是蒸东西的神器 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，桂皮一块 、白酒1小勺 。

　　原料 ：鸡爪700克 、腐乳汁1小勺、加入少许豆豉，腐乳半块、

　　做法 ：

　　1 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。老抽和糖，八角一个 、老抽1小勺 、加上后面的老抽和蚝油  ，

　　4 、

　　2 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，

　　2、腐乳用勺子压碎，加入蚝油、豆豉1小勺、