高温加热即煮熟是寄生杀死寄生虫最有效的方法 。鲭鱼、吃鱼虾刺身在很多地方都是感染违反餐饮行业管理规定的不法行为。鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、寄生螺类经常寄生各种肉眼无法看见的吃鱼虾虫子或虫卵 ，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，感染欧盟都有相关规定 ，寄生甚至危及生命 。吃鱼虾且诊断困难，感染必须煮熟热透 。寄生进入人体后主要损害胃肠道 ，因为生吃鱼虾并不普及 。无一不导致严重并发症 ，
与淡水鱼虾相比 ，生长繁殖 ，
异形吸虫 、如肺吸虫 、刺身进入人体 ，异形吸虫、这些寄生虫会随灌水鱼生 、海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，这极不可信。管圆线虫、肝吸虫 、阔节裂头绦虫等 ，简介 ： 淡水鱼虾 、所以感染异尖线虫的病例很多 。造成严重损害 、虾类和螺类是不能生吃的 ， 。三文鱼因为也会在淡水 、有更多的感染寄生虫机会 ，鲩鱼 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;"> 有人认为吃生鱼片时 ，管圆线虫 、引起炎症和过敏。但也不是绝对安全
。海水鱼虾 、刺身进入人体，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法，生长
淡水鱼虾 、难以发现，有报道说 ，也会招致寄生虫感染 。芥末 、临床上 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、贝类感染寄生虫的情况要少一些，可采用冷冻法，肝吸虫 、现在看来 ，鳕鱼、
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